古法红糖的吃法有很多种，如果冲水喝不能满足你的味蕾，那就来学几招，让古法红糖美食手到擒来。今天要给大家讲的是古法红糖荷包蛋和端午节必吃的炸糖糕的做法。红糖荷包蛋，撬动了我们儿时的记忆，那时候这是最好的滋补食材。如今，它依旧是我们喜欢滋补的上品，也是主要的月子点心之一。值得一提的是，古法红糖与土鸡蛋等食材也是它美味进补的关键。
食材
1
鸡蛋 2个
2
古法红糖 适量
3
红枣 8颗
4
生姜 3片
5
枸杞 10个
6
黄酒 适量
方法/步骤
1
准备工作比较简单，生姜切个两三片即可，红枣对半切泡发15分钟；
2
倒一碗水，烧开后将红糖、红枣，生姜片、枸杞倒入锅中先焖煮一会，让其出味。然后酌量放入月月暖古法红糖和自家酿的黄酒，搅拌后，继续煮。
3
开小火，将鸡蛋直接打入锅中，自然成型入味。
4
控制好火候，鸡蛋不要太熟哟，咬下去，蛋黄慢慢流出来，就刚刚好。
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