蜜汁叉烧口感细腻，爽甜可口。
食材
1
梅花肉 500克
2
叉烧酱 50毫升
3
葱 适量
4
蒜 适量
5
蚝油 15克
6
糖 2克
方法/步骤
1
梅花肉切2-3cm块，准备姜、葱、蒜，姜、葱、蒜切段放入梅花肉。
2
准备酱料，叉烧酱50ml,耗油15ml，加入盐1g,胡椒2g,糖2g
3
酱料倒入梅花肉，放冰箱腌制12-24小时，中途翻面
4
锡纸上刷油
5
准备蜂蜜水30ml加入水调匀
6
腌制好的梅花肉刷剩余酱料，刷蜂蜜
7
放在烤箱烤架上，230度40-50分钟，烤15分钟刷酱料和蜂蜜，翻面刷酱料和蜂蜜烤10分钟，再翻面刷酱料蜂蜜烤8分钟，至到用牙签能一戳到底就可以了
注意事项
烤的时间要掌握好，不能太长。
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