家制红酒牛排
食材
1
牛利排 500克
2
红酒 150克
3
洋葱 半个
4
蒜头 2个
5
黑胡椒粉 少许
6
黄油 一小块
7
盐 10克
方法/步骤
1
牛排洗净，用刀背拍扁至50下，肉越薄越好
2
把拍好的牛排发入盘中，放入红酒、盐或石粉、黑椒粒、黑胡椒粉、糖、黄油、洋葱末、蛋清，腌制30分钟入味。
3
不粘锅倒入一层薄薄的油，放入腌好的牛排煎1分钟-3分钟（几分熟与分钟有关，牛排最好7-8分熟）
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