材料：虾，胡萝卜，番茄酱，耗油，香油，糖，盐，淀粉虾去皮，去黑线16个虾，3根胡萝卜4个虾切丁，12个虾剁成肉馅，胡萝卜全部切丁。将虾丁和虾肉馅混在一起，加少许香油和一个鸡蛋，搅匀。用手搓成球，在胡萝卜丁里面滚一圈。再滚一圈淀粉大火蒸10分钟耗油+番茄酱+香油+糖+盐 搅拌待用锅烧热，导入调好的汁，再加一点水，把剩下的胡萝卜丁也导入生菜洗净，装饰盘子，摆上虾球淋上酱汁
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