维也纳是个满城尽带咖啡馆的地方,据说大大小小的咖啡馆有几千个,咖啡的品种也不胜枚举。那如何在家就能自己制作简单好喝的维也纳咖啡呢?
食材
1
挂耳式意式浓缩滴滤咖啡 1袋
2
细砂糖 适量
3
打发鲜奶油 适量
4
巧克力米 适量
5
巧克力糖浆 适量
方法/步骤
1
奶油打发后放入冰箱冷藏备用
2
杯底加入两小匙细砂糖
3
将挂耳式滴滤咖啡袋挂在杯子上
4
准备好85度左右的开水
5
先加入少量水让咖啡充分浸润后
6
持续以绕小圈的方式冲入开水直到咖啡量达到距杯口3cm左右
7
将咖啡包稍泡一会取出,在咖啡表面慢慢地挤入打发好冷藏过的鲜奶油
8
在鲜奶油上挤上适量的巧克力糖浆,在鲜奶油上挤上适量的巧克力糖浆
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