蒜苗里含有丰富的维生素，还含有辣素，它有杀菌的功效。今天给大家带来一道蒜苗炒鸡蛋火腿。
食材
1
蒜苗 4根
2
鸡蛋 2个
3
火腿 2根
4
青椒 一个
5
食用油 一勺
6
盐 一小勺
7
鸡精 一小勺
8
蚝油 一小勺
9
糖 半小勺
方法/步骤
1
首先将鸡蛋打入碗中，放入少许的盐和糖，然后用筷子搅拌均匀。将蒜苗和青椒清洗干净后切成小丁儿。然后把火腿剥皮切成小片儿。
2
拿一个炒锅倒入适量的油，油热后将鸡蛋倒入锅中翻炒均匀，然后把火腿，蒜苗，青椒，倒入锅中翻炒均匀即可。然后将盐，鸡精，蚝油放入锅中翻炒均匀即可。然后加入适量的水。
3
约10分钟后，蒜苗炒鸡蛋火腿就做好了，盛入盘中即可享用！