青椒土豆炒火腿鸡蛋，一锅乱炖。 就像五味杂陈的生活，一言难尽。 反正冰箱里有啥就煮啥
食材
1
青椒 4个
2
土豆 1个
方法/步骤
1
接下来开始做土豆削皮切薄片，青椒切条，火腿切薄片，姜切成薄片。两个鸡蛋，加入盐油打散，再加入一点姜末均匀搅拌备用。下一步
2
接下来开始做热锅下多点油，下土豆片炸熟出锅备用。下一步
3
接下来开始做锅内留一点点底油，下姜片炒香，再放入火腿片，小火煎至两面稍黄，出锅备用。下一步
4
接下来开始做热锅下油，下鸡蛋炒熟捞出备用。下一步
5
接下来开始做热锅下多点油，下青椒炒软，然后加入处理好的土豆片，火腿和鸡蛋，一起翻炒均匀。下一步
6
接下来开始做碗内加入一勺生粉，一勺生抽，两勺清水，均匀搅拌，然后放入锅中和菜一起翻炒均匀，加入一点盐调味即可。特别下饭的一道菜就做好了。下一步
7
做好了装盘开吃吧
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