芝麻、核桃一般都是磨成粉或者做成酱吃,今天我把它做成了一款小糕点,这款酥糕具有浓厚的香味,酥松,不粘牙无异味。单吃核桃可能味道不太好,加上芝麻、花生酱和糖,香香的酥酥的,还带一点甜味。核桃、芝麻、花生三者结合,好吃还特别补。
工具/原料
白芝麻、中筋面粉、花生酱 核桃、白糖、麦芽糖
方法/步骤
1
热锅下入白芝麻,小火不断翻炒制,芝麻粒略微金黄慢慢出油,能闻到香味即可
3
炒好的芝麻、核桃分别放入容器中磨碎
4
炒好的芝麻、核桃分别放入容器中磨碎
5
倒入芝麻碎、核桃碎和熟面粉,翻拌均匀
6
取一小团搓成球,放入模具中用力按压再脱模即可
7
炒制芝麻、核桃、面粉时,一定要不断的翻炒,使它们受热均匀,不然可能一块地方已经熟了,另一块地方还没熟,炒熟即可不宜炒久,炒过了会有苦味。
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做糕点也不难的,勇于尝试就行
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