佳露西菜社告诉你吃牛排时需要注意的礼仪

在用餐中时刀叉为八字形，如果要在用餐中途休息片刻，可以将刀和叉分放盘中，刀头与叉尖相对，刀叉朝向自己，成“一”字形或者“八”字形，表示还是要继续吃。

料理上桌后的基本动作，即是“右手拿刀切开，然后左手拿叉将料理叉起”。

先用叉子压住牛排后再用刀切开。从料理的左侧开始食用，首先用叉子固定住牛排的左端，顺着叉子的侧边用刀切下约一口大小的料理后，用叉子直接将料理送入口中，切一口吃一口。

正确的姿势与适当的角度非常重要。两侧手肘过高刀叉角度过大，或是手肘过低将使刀叉呈倒下状态，都不利于好好地将料理切开。正确的方式是放松肩膀与手腕的同时，保持刀与餐盘的角度在15度左右。