大家有没有兴趣喝一种特别的汤，里面加了皮蛋，觉得皮蛋也可以煮汤吗，松花蛋，又称皮蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，也可以是鸡蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。吃皮蛋的好处 清热消暑 皮蛋性寒,味甘、涩,有泻热醒酒、去大肠火的功效,与醋凉拌食用可以清热消炎、防治高血压、缓解口渴咽干等，促进食欲。
食材
1
皮蛋 2个
2
娃娃菜 适量
3
金针菇 适量
4
火腿肠 1个
5
葱 适量
6
生姜 适量
方法/步骤
1
首先我们准备食材，把食材都切好，如图。
2
锅中适量烧油，把生姜和火腿丁放下去翻炒爆香，在倒入皮蛋炒1分钟。
3
锅中加入清水，待水煮开后会浮出水沫，我们撇去浮沫。
4
加入金针菇，加入娃娃菜，盖上锅盖煮熟。
5
煮熟后撒如葱花，加入一勺盐和鸡精，可以吃了，真的很香哟。
注意事项
喜欢皮蛋的人会觉得皮蛋是最美味的食物,不喜欢皮蛋的人则觉得皮蛋是黑暗料理。
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