草莓，别名为大草莓、士多啤梨、红莓、地莓一般人群均可食用。尤适宜风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者，夏季烦热口干或腹泻如水者，癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者。
工具/原料
1
盐水
2
淘米水
方法/步骤
1
首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。
2
买草莓时注意挑选。草莓本身就是肉，所以特别易碰烂，买的时候除了看其有没有损坏之外，还应看草莓蒂是否是绿色的，以及草莓叶是否完整无缺
3
买回后的草莓用盐水清洗后沥干，再放入冰箱冷藏，可以保存的久一些。
4
洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成污染的。
注意事项
注意草莓千万要自己挑
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