让我感到发狂的是糖霜画,我觉得蕾丝应该就是挤挤就好得,没想到画了二次都不太行。最后给小宝交差就是如图糖霜饼干啦,看着孩子欣喜我包装好的饼干,我觉得这饼干瞬间也仙中带点丑萌丑萌的呢。
食材
1
糕点用小麦粉 190克
2
糖粉 100克
3
黄油 100克
4
鸡蛋 1个
5
黑醋栗 适量
6
糖粉 100克
7
蛋清 15克
方法/步骤
1
这款饼干的用料:金龙鱼糕点用小麦粉190克,黄油100克,糖粉100克,鸡蛋1表面装饰:黑醋栗适量,蛋清15克,糖粉100克
2
将糖粉与软化的黄油配在一起。
3
用电动打蛋器将黄油糊先打至发白,与糖粉完全融合。
4
然后再分次加入蛋液,打至蛋液与糊的完全融合。
5
然后再将糕点粉称好之后再加入。
6
拌至无干粉状就可以。
7
在饼干U型模里先码上一张保鲜膜,再将拌好的面糊填至模具里面。
8
然后冷藏半小时左右就可以取出。这样子的状态就可以切片。
9
将切片好的饼干,码 放在带烘焙纸的烤盘里。
10
入预热好的烤箱150度烤制30分钟就可以,不同的烤箱不同的性能,这个咱合理的调整。
11
然后将糖粉,蛋清,柠檬汁配在一起。
12
打至糖霜微微发泡,就将黑醋栗粉,由少至多的加入。
13
我是调配了三个色,本想着做渐进色的蕾丝版本。
14
无奈画画0技能,只能画成如图状,凝固透了之后就单片包装好就可以用来送人啦。
注意事项
1
不同的烤箱,不同的烘烤模式,大家按实际情况来调整。
2
烤的时候多观察防止上色过重或是烤糊了。
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