广东汤的一种，老鸽汤味道鲜美，是孕晚期孕妇的滋补佳品，有助于孕妇补气、健脾功效。
食材
1
鹌鹑 180克
2
北芪 20克
3
党参 20克
4
姜片 少许
5
鸡粉 3克
6
盐 3克
7
料酒 12毫升
方法/步骤
1
1 将处理干净的鹌鹑斩成块。
2
2 锅中注入适量清水烧开，放入鹌鹑块，加入少许料酒，搅匀，汆至变色。
3
3 捞出汆煮好的鹌鹑，待用。
4
4 砂锅中注入适量清水烧开，放入洗净的党参、北芪、鹌鹑。
5
5 加入少许姜片。
6
6 倒入适量料酒提鲜。
7
7 盖上盖，烧开后用小火炖40分钟。
8
8 揭盖，加入适量盐、鸡粉。
9
9 搅匀调味。
10
10 盛出煮好的汤料，装入碗中即可。
注意事项
1
与黄芪搭配相宜的食材 猪肉 益气补血 牛肚 补气血、增强免疫 猪肝 补气、养肝 鲤鱼 补气固表
2
与黄芪搭配相克的食材 杏仁 消化不良
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