塔吉锅炖羊排做法

羊肉 50卡了

羊肉 4克

超市买回来的速冻羊排，在买的时候就砍成一小块一小块的，不然自己砍不动。

焯水，过滤肉沫沫。

滤一下水后，羊排放入铁锅中翻炒，去除水份。不要放油！不要放油！

羊排捞起来，放入姜、八角、冰糖等，煸炒出味。

放入羊排，加入料酒、生抽等炒均匀上色，然后加大半碗水。

塔吉锅热起来，把羊排连水从铁锅倒入塔吉锅。盖起盖子，大火开以后转小火，炖20分钟即可。

盖起盖子，大火开以后转小火，炖20分钟即可。