学习烘焙除了工具齐全，还需要备足必须的材料，包括糖类材料、干果类材料、巧克力类材料以及其他材料。此处介绍烘焙必备的巧克力材料。
食材
1
白巧克力 10g
2
巧克力酱 10g
3
黑巧克力 10g
4
巧克力豆 10g
方法/步骤
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巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食，用来制作蛋糕、冰激凌等是很常见且很美味的食物，家庭烘焙应常备以下几种：
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白巧克力：融化的温度较低，较甜，有可可脂制成，不含可可粉，其成分大多是牛奶和糖，多用来做表面装饰；
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黑巧克力：略带甜味，可可脂含量在65%以上；
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黑巧克力酱：巧克力味的糖浆，由牛奶、糖浆、可可混合而成，常用来做蛋糕、面包的表面淋酱；
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巧克力豆：烘焙专用耐高温巧克力，除了有巧克力风味外，在烘烤中也不易化开。
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家里有小宝宝的还是不要经常用巧克力要做点心哦，其虽然美味，烂漫，但其蛋白质和脂肪的比例不符合儿童生长发育的需要，所以宝妈们偷偷的享受就好了。
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