芹菜肉丝跟土豆肉丝是我经常做的，做法简单，味道好吃，可是十足的家常菜啊。
食材
1
芹菜 8根
2
里脊 300g
3
葱 适量
4
蒜 适量
5
姜 适量
6
十三香 适量
7
淀粉 适量
8
生抽 适量
9
鸡精 适量
10
料酒 适量
11
老抽 适量
12
盐 适量
方法/步骤
1
一、里脊肉切丝洗净，加少许盐，糖，料酒，淀粉抓匀腌制15分钟左右。此时葱姜蒜、芹菜切好备用。
2
二、起锅烧油，葱姜蒜加十三香爆出香味。
3
三、倒入肉丝炒制变白色，烹入料酒。
4
四、倒入芹菜，加盐、蚝油、生抽、少许糖调味，点少许老抽上色，淋入少量水。
5
五、中大火翻炒6,7分钟，洒少许鸡精，炒匀出锅。
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