蘑菇是很受大家喜欢的一种食物，口感又鲜又嫩，做法多样，是家庭餐桌上的常客。下面为大家介绍一种做法简单又好吃的素炒蘑菇的做法。
食材
1
蘑菇 两大朵
2
辣椒 一个
3
圆葱 一片
4
胡萝卜 半个
5
大蒜 半头
6
生抽 一勺
7
胡椒粉 适量
8
白糖 一勺
9
盐 适量
方法/步骤
1
把蘑菇洗净再撕成小条，这样方便入味也容易食用。
2
把辣椒、圆葱、胡萝卜切丝，大蒜切片备用。
3
烧开水后放入蘑菇条焯两分钟。
4
焯过的蘑菇条捞出后用漏勺压出水分。
5
锅烧热，放入食用油，加入辣椒、圆葱、胡萝卜丝，大蒜片翻炒出香味。
6
加入蘑菇条翻炒两分钟。
7
加入盐、生抽、白糖、胡椒粉翻炒均匀，关火出锅。
8
素炒蘑菇做好了，味道鲜香清甜，带点微微的辣味，很下饭哦！
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