食材
1
西葫芦 1个
2
木耳 10朵
3
盐 1g
4
胡萝卜 半根
5
耗油 两勺
6
大蒜(切蒜蓉) 半头
7
葱 一根
方法/步骤
1
准备好原料,把西葫芦洗干净,把泡好的木耳撕下来
2
南瓜切成两半后,用勺子把中间的果肉挖出来。不必挖得太干净,但大部分都需要清除。油炸南瓜离开水的主要原因是果肉里的水太多了。不要抓得太用力!挂上上层肉没关系。你不需要把它刮到最后。否则,就没有肉了??????
3
然后切片,不要切太薄的片,厚一点脆嫩好吃
4
将胡萝卜切至与颜色相配,加入半勺盐至钻石切割法,约0.5-1g,摇匀西葫芦,将盐包匀。出了水,也很好吃。把它放在那里同时做其他事情
5
把葱和蒜瓣切碎。请耐心点,把它切得越细越好
6
锅里倒少许油爆香葱末还有一半蒜末(蒜末取刚才切好的蒜蓉一半的量,不是全部)出香味之后倒入西葫芦,胡萝卜和木耳翻炒片刻加入两勺耗油
7
继续炒至油耗均匀为止。关掉暖气,撒上剩下的大蒜。轻轻搅拌,让蔬菜上覆盖大蒜。最后,根据个人口味加盐。
8
出锅装盘??几乎没怎么出水,我就喜欢素菜清清爽爽
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