冬瓜条怎么做

食材展示：冬瓜500克、姜末20克、淀粉100克、水1000毫升、酱油20毫升、油300毫升、食盐10克、糖10克。

准备材料：冬瓜切长条。

冬瓜焯水：锅里放水，烧开，将冬瓜条放入锅中煮两分钟，捞出。

腌冬瓜条：将姜末、酱油、盐、糖和冬瓜条搅拌均匀，腌制10分钟。

冬瓜裹粉：将腌制好的冬瓜条控干水分，沾满淀粉。

炸冬瓜条：锅内放油，大火至油温120度以上，将冬瓜条一根一根放入锅中，炸至金黄色即可出锅。

总结如下。