阿曼的酒店业是比较完善的，世界上最大和最著名的酒店集团现已遍布阿曼苏丹国；例如：布斯坦宫殿大饭店（BustanPalaceHotel）、马斯喀特洲际酒店（IntercontinentalMuscatHotel）、绿洲酒店（OasisHotel）、Al-Bandar酒店、BarrAl-Jissah度假村的香格里拉饭店和穆桑达姆省（Musandam）的卡萨布金郁金香饭店（KhasabGoldenTulipHotel）。 阿曼首都马斯喀特有10家五星级饭店，有些沿海而建，建筑外表和景观都独具特色，是其他欧洲国家所无法比拟的，住在豪华酒店也只有360美元一晚，游客从首都出发到洼海巴沙漠去看当地的部落或去纳克侯参观阿曼古老的堡垒，一到两天的行程只需花费75美元，阿曼因此被公认为是最实惠的旅游目的地。
在马斯喀特的豪华型酒店中，布斯坦宫殿大饭店是阿曼最豪华的酒店。马斯喀特凯悦大酒店是除了阿拉伯宫殿之外最华丽的建筑。马斯喀特酒店的标准极好，环境和客房清洁，服务一流。 阿曼地处阿拉伯海湾，为热带沙漠气候，海产较为丰富，主要有龙虾、对虾、梭子蟹、墨鱼、鲐鱼、鲳鱼、石斑鱼及养殖大虾等。 家禽主要有鸡、鸡、牛、羊、猪等。阿曼当地人禁食肉。蔬菜品种可谓是名目繁多，丰富多彩，土豆、番茄、玉米笋等等，随意选用。木耳、香菇、口蘑、粉丝、椰枣等也是货源充足。
调料及香料中的葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、回香、丁香、各类少司等更是品种多样，果仁中的香蕉、菠萝、甜橙、西瓜、苹果、梨子、草莓、葡萄、等，可谓是披红戴绿。这些都为中餐供应提供了良好的物质基础。阿曼当地人，由于信奉伊斯兰教，因此，在饮食上喜食牛、羊、鸡、鱼、龙、虾、对虾及各类蔬菜，其中对油炸菜肴很感兴趣。特别是对中国口味趋于清淡适中的广东、淮扬菜比较欢迎，尤其是扬州炒饭、苏式炒面更是每客必食的。另外，象春卷、馄饨、烧麦、锅贴、油条、蒸饺、馒头、各式小吃，也十分好销。
阿曼饮食特别提示： 注重讲究菜肴酥香鲜嫩，注重菜品质高量小。 口味一般口味不喜太咸，偏爱辣味。 主食主食以面食为主，尤以饼类为最好，也爱吃甜点心。 副食爱吃鱼、驼肉、羊肉、牛肉、鸽、鸡、鸭、蛋品等；喜欢黄瓜、豌豆、西红柿、茄子、土豆等蔬菜。