最畅销最经典的甜面包——超简单易学!
食材
1
高筋面粉 500g
2
牛奶 300g
3
盐 6g
4
细糖 50g
5
奶粉 20g
6
酵母 6g
7
胡萝卜素 1g
方法/步骤
1
1、将所有材料(除奶油)一起搅拌至表面光滑有弹性,再加入奶油搅拌。
2
2、搅拌至面团完成阶段,拉开成面膜即可。
3
3、室温基本发酵50分钟。
方法/步骤2
1
4、将面团分割成100g一个,松弛30分钟。
2
5、将面团排气包入香蕉馅。
3
6、以30℃室温发酵40分钟。
方法/步骤3
7、以上火200℃,下火180℃烘烤14分钟左右,冷却后洒上糖粉。
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