鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、氽等菜之用。这次用了长瓜炒鱿鱼，注意鱿鱼不可久焯，微微开锅就要捞起，希望大家喜欢！
食材
1
鱿鱼 210克
2
长瓜 175克
3
油 3汤勺
4
料酒 2汤勺
5
盐 0.5勺
6
味精 0.5勺
步骤/方法
1
食材：鱿鱼（已洗净切开）、长瓜（已去皮清洗切片）
2
将切好的鱿鱼下入清水锅中，加2汤勺料酒。
3
焯开，捞出。
4
烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的长瓜翻炒翻炒。
5
接着，加适量的清水。
6
煮开至熟。
7
然后，合入焯好的鱿鱼翻炒一下。
8
最后，加0.5勺盐。
9
加0.5勺味精。
10
调味炒匀即成。
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