蔬菜，水果，花生等
饮品，牛奶，蜂蜜水等
（1）酸奶（牛奶）： 便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。酸奶中钙含量丰富，对缓解酒后烦躁症状尤其有效。牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解醉酒。（2）蜂蜜水：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状。蜂蜜解酒能很快入睡，次日不会头痛。（3）甘蔗：甘蔗中含有大量糖分，喝醉后可以啃几节甘蔗，或将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。（4）酸醋：酸醋与酒精会生成乙酸乙脂和水，可以减少酒精对人体的损害，在适量水中，酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，煎热后服用。（5）茶：喝浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒。（6）蛋清：将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼相应适量煎汤，服用后清热解醉。（7）浓米汤：醉酒后喝点浓米汤（加适量白糖会更好喝），里面含有多种糖及b族维生素，解酒效果不错。（8）糖水：取适量白糖用开水冲服，有解酒醒脑的作用，如果有葡萄糖水更好了。（9）西红柿汁：西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解吸收能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前加入少量食盐，可有助于稳定情绪。饮品主要是中和酒精和利于排便解酒。
（1）红薯：红薯又名番薯，吃后可醒酒，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可。（2）芹菜汁：酒后脸红，胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。胃肠功能较弱者，最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。（3）生姜：取一小块生姜含于口内，酒醉后有恶心呕吐者，。（4）藕：将鲜藕捣烂取汁服用，可解除醉酒症状。（5）大白菜：将大白菜洗净后切成细丝，加些白糖、食醋、盐拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜解酒效果好。（6）豆类：用黑豆，绿豆、红小豆、各100克，加甘草20克，煮滚烂后，一起服下，能缓解酒精中毒症状。（7）萝卜汁：用一斤生白萝卜，洗净榨汁，每次一杯，饮用几次，有解酒和消酒气功效。（8）豆腐类：豆腐中含半脱氨酸这种氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排便。比较新鲜的蔬菜解酒功效好，不要吃煮好过夜的蔬菜就好，蔬菜要新鲜无农药残留。
多喝水，喝凉开水多头疼，加糖水更好，排尿多，有助于解酒，有时实在不行想吐，可以用手指或筷子去饶痒痒一样饶喉咙，反胃后会很快吐出来，可以快速缓解醉酒。一定不要马上躺下，容易头疼、酒精中毒。
一些网上做法：花露水：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意皮蛋：醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。中药葛花：取30克加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。
叫一个人给醉酒者按摩全身，也可以快速解酒，按摩有助于缓解身体疲倦和醉后头疼。走路不要太快就好，坐着最好了。或者多用冷水洗几次脸，洗澡效果也好。出汗也可解酒。
根据自己条件选择解酒方法哦，有的人容易过敏，酒精中毒，最好少喝酒。喝醉了伤身体啊。
喝酒前不要吃太多饭菜或其它东西，喝酒时不要喝太多碳酸饮料，容易肚子胀，容易醉酒。