美味鸡蛋葫芦瓜饼

葫芦 1个

鸡蛋 2个

油 适量

盐 适量

面粉 适量

葫芦洗净，切丝，加适量盐拌匀揉搓两分钟。

打入两个鸡蛋

搅匀

加适量面粉

充分搅拌成面糊，面粉的量酌情添加，个人建议一小杯，太稠了饼下锅容易摊成一块儿（之前有过失败的教训，所以这一步格外注重）

锅里倒少量油烧热，倒入面糊，（因为我没有平底锅，也没有电饼档，就用的是一般炒菜锅，所以一次就倒锅底平面那么大的面糊），用平时炒菜时的中火，两分钟翻面，如果嫌颜色浅可以反复翻面，装盘。