红糖发糕是红糖制作的一种糕点，红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除蔗糖以外，还含有少量的铁，钙，胡萝卜素等物质。早餐大饼太干，油条太腻，不想吃怎么办？不如尝试这款红糖发糕吧！超级简单易上手，零难度。
食材
1
红糖 60克
2
水 150克
3
酵母 3克
4
泡打粉 2.5克
5
面粉 200克
6
红枣 4克
方法/步骤
1
1将红糖放入适量的开水中完全融化，放至温热倒入面粉，酵母，无吕泡打粉搅拌均匀，无干粉状态。
2
2做发糕的面糊要稍微浓稠点，面糊状态如浓稠酸奶状。
3
3盖上保鲜膜，放入温室发酵至两倍大，发酵好的面糊表面有很多气泡
4
4把发酵好的面糊用筷子搅拌均匀，倒入磨具，撒上红枣碎
5
5放入蒸锅蒸至完全熟透，关火焖3分钟后出锅
6
6放凉之后就可以轻轻松松脱模了。
7
7特别的萱软，又筋道，比面包好吃100倍。
注意事项
1
1红糖水必须放置温热之后在倒入面粉，一来为了避免把面烫熟，二来是为了避免发酵粉，泡打粉遇高温失去它本身的作用。
2
2面糊一定不要太稀，做发糕的面糊要稍微稠点，状态例如浓稠酸奶状，用筷子提起面糊不会很快滴下。
下一篇：传奇来了H5怎么升级技能？