青笋颜色好看又好吃，是冬季必备家常菜，但是青笋皮厚，清理起来比较费劲，今天来介绍下怎么又快又好削莴笋。
工具/原料
莴笋一颗、刀一把。
方法/步骤
1
将莴笋的叶子摘掉，就变成了如图的样子。
2
刀洗干净。
3
将莴笋切成两半，比较容易削。
4
将较粗的根部切掉。
5
从上往下削，注意力度和手指。
6
削好后清水清洗就可以切菜装盘了。绿油油的很好看吧，也让人很有食欲噢。
注意事项
莴笋皮较厚，削的时候一定要小心。
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