小编喜欢辣辣的，肉肉的，麻麻的，香香的滋味，所以推荐一个家常做法水煮肉片供大家品尝的啦，忍不住流口水了！快来跟我动手做吧
食材
1
里脊肉 500g
2
豆芽菜 300g
3
蛋清 1个
4
花生油 100ML
方法/步骤
1
将里脊肉洗净，沥干备用，保留筋膜，切成肉片
2
将切好得肉片放入小盆中，依次放入料酒，酱油，食盐，花椒，胡椒粉，鸡蛋清，甘薯淀粉，味极鲜，腌制20分钟
3
黄豆芽洗净，沥水，放碗中备用
4
生姜切丝，蒜瓣切末，尖椒切小段，香葱切段备用
5
将花生油50ml倒入锅内下甜面酱，花椒，姜丝小火煸炒
6
见甜面酱煸炒出红油后下入高汤或者清水，转至中火，烧开
7
下入肉片，翻动，待肉片变色后关火，将熟肉片倒入装有豆芽的碗中。
8
锅内倒入花生油 少许，加热至9成热，热好油后，将油倒入碗中
9
快速将葱花，尖椒，蒜末，花椒粉等撒上，完成
注意事项
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