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下酒小菜软硬三丝

这款软硬三丝做法简单,味道清爽,酥脆可口。每次做一盆也不够老公吃,百吃不厌。
食材

土豆 2个

方法/步骤
1

土豆擦成丝 过水冲 冲到水清 没有白色沉淀为止,控水备用。

2

锅中热油,下土豆丝炸,开中火,偶尔要用筷子搅拌

3

炸到酥脆即可出锅,控油,晾凉

4

圆葱切丝,香菜切段,拌入炸好的土豆丝中。倒入白糖, 盐少许,最后放入白醋拌匀。

注意事项
1

炸土豆丝的时候注意要中火 这样才酥脆,中间要用筷子顺时针搅拌。

2

盐醋糖的比例自己掌握 一般随便一拌就很美味了,亲朋好友都问我怎么做的,都很爱吃

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