提到东北特色菜，首选的就是五花肉炖酸菜，美味酸爽的酸菜配上五花三层的猪肉，简直就是无上美味。
食材
1
酸菜 500g
2
五花肉 500g
方法/步骤
1
首先选择一包酸菜，最好是袋装的，吃着放心些
2
酸菜首先要洗一洗，控制自己想吃的酸度
3
五花肉半冻的时候切片，这样容易切成薄片
4
酸菜切成自己喜欢的形状，最好是丝状
5
锅中依次放入八角，姜，葱，煸至出香，放入五花肉煸炒
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放入酸菜，加食盐，适量鸡精，清水，中火炖二十分钟左右即可
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