如何做出家常菜：酸菜猪肉炖粉条！

五花肉放凉水中加八角；桂皮香叶和少许盐煮至能插进筷子，捞出晾凉切片；

粉条煮熟，捞出过以下凉水备用（我用的红薯粉条）；

酸菜攥干水份备用(我买的都是切好的丝，成棵的话要切丝）；

锅内爆香葱姜，下酸菜翻炒1分钟；

加入骨头汤，倒入花肉片和粉条，调入少许盐，鸡精，大火烧开，中小火慢慢炖至汤汁浓稠即可。