盛开的鸡肉墨西哥卷饼

洋葱 1个

红辣椒 1个

墨西哥胡椒 适量

炸玉米饼酱 260克

玉米饼 20块

干酪 300克

切碎的蒙特雷杰克奶酪 300克

将烤箱预热至375˚F（190˚C）。在一个大碗里，加入鸡肉，洋葱，红辣椒铃，墨西哥辣椒酱和玉米卷酱，并混合搅拌，放在一边。

将每个玉米饼切成两半。加入干酪，蒙特里杰克奶酪和2汤匙的鸡肉混合物均。将玉米粉圆饼卷入锥体，从边缘开始。

将广口瓶或玻璃放在烤盘的中央。用约13个玉米饼锥在罐子周围制作一个戒指。锥体的尖端应位于中心，触及罐子。撒上切达干酪和蒙特里杰克奶酪。重复剩下的锥体再做2层，最后撒上干酪和蒙特里杰克。从取出罐子。烘烤直到奶酪融化，玉米饼的边缘酥脆，15-20分钟左右。