不知道你们那里的城市有没有“吉野家”，反正我相信没有人敢在南京开这家店的。今天百合鱼片是一道比较不错的菜，鱼片比较爽滑,百合味道也不错.
工具/原料
1
草鱼片200g
2
百合100g
3
配料油适量
4
盐适量
5
胡椒粉适量
6
料酒适量
7
淀粉适量
8
葱适量
9
姜适量
10
红辣椒5个
步骤/方法
1
草鱼片，我现成的卖，12块钱一斤，我买了5块钱的，百合九块钱一斤，我买了5块钱的，好像买多点了。 准备好草鱼片，百合
2
鱼片买现成的，千万不要买一条鱼回来自己弄，多麻烦啊！买回来洗一下，加盐，胡椒粉，料酒，少许淀粉腌制15分钟。
3
百合用手掰成片，外面一层老的片就不要了
4
锅中水开，倒入鱼片
5
在水里汆一下水，2分钟这样捞起待用。
6
锅有底油，放姜末，葱末，爆香一下，倒入红辣椒，百合翻炒1分钟
7
倒入待用的鱼片，鱼片不要翻炒，加小半碗水，加盐，盖锅盖烧3分钟。
8
撒点葱花就可以捞起来了。也很简单的一道菜，不过百合，鱼片吃起来都不错的。
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