冬季天气寒冷，空气干燥，如果身体抵抗力弱的话，容易招病上身，因此冬季要注意养生保健，进行食补，提高身体免疫力，才好健康过冬。那么冬季如何科学饮食？冬季吃什么好呢？
方法/步骤
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冬季吃蔬菜好 冬季里，大家都喜欢在有暖气的房间里呆着，很容易干燥上火，为了去除体内的火气，平时饮食一定要多吃蔬菜，比如甘蓝、胡萝卜、菠菜、豆芽等。多吃甘蓝，可补胃养肾，去除肝火；多吃胡萝卜，能够增强身体抵抗力；多吃菠菜，能润燥养肝，缓解大便干结；多吃豆芽，可有效清热解毒、去除肝火。
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冬季喝粥汤好 各类粥汤是冬季养生的佳品，早餐和晚餐多喝一些粥汤，能够有效润泽肠胃，补养身体。平时多喝糯米红枣粥，将红枣和糯米放在一起熬，加上适量冰糖，甜度适中，口味极佳，冬季饮用可以补血养颜。多喝桂圆莲子汤，将20粒桂圆，50个莲子，用适量清水熬至莲子软熟，经常食用有健脾养血的功效。
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冬季吃蜂蜜好 蜂蜜含有大量的矿物质和微量元素，冬天多喝蜂蜜水可以温润身体，增强体质，特别是临睡前饮用，有助于睡眠，避免失眠的发生。多喝蜂蜜还有助于排便，促进体内毒素顺利排出。另外，蜂蜜还可护肤养颜，让皮肤充满活力和弹性，有效舒缓冬季皮肤的干燥。