南瓜灯饼即非常好吃也非常好看，主要将南瓜蒸熟成泥，再将饺子皮刻成玩偶表情，在上面放上南瓜泥，最后煎熟就可以了。下面就给大家详细讲解下。
食材
1
南瓜 100g
2
红豆沙 50g
3
饺子皮 8片
4
鸡蛋 1个
5
食用油 8g
方法/步骤
1
南瓜清洗干净后，蒸熟研磨成泥；
2
南瓜泥放入锅中炒干部分水分，也可以加些糖炒得更粘稠；
3
用刀在4片饺子皮上刻出南瓜玩偶的表情；
4
取1片完整的饺子皮，在上面铺上适量南瓜泥；
5
用蛋液刷饺子皮的周边（也可以用水）；
6
再盖上1片表情饺子皮，用手把边缘捏一捏，红豆沙也一样的做法；
7
锅中刷少许油，放入南瓜灯饼小火煎一煎，可以两面煎熟；
8
个人建议 南瓜灯饼也可以只煎一面，加入少量水，盖锅盖焖熟；
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煎好后拿出就可以给宝宝吃了，但要注意不要被里面的南瓜泥烫着啦。
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