记得第一次做曲奇，满怀欣喜的把挤好的曲奇放入烤箱，就几分钟的时间。挤好的形状全都不复存在。。变成了一滩滩的饼干糊。。。但是香味还是在的。/(ㄒoㄒ)/~~（不要跟我说我这是在安慰自己，我知道！╭(╯^╰)╮）之后就不敢轻易尝试，再了解比较深入后，才知道怎样才会使曲奇的纹路不会消失。这个知识就下次发表另外一个方法的时候再解说吧~
食材
1
黄油 100g
2
低筋面粉 150-160g
3
雀巢淡奶油 80g
4
好时巧克力 40g
5
好时可可粉 15g
6
糖粉 60g
7
盐（可以不加） 2g
8
蛋液 15g
方法/步骤
1
准备。。材料。。。黄油室温软化，加入过筛糖粉用巧克力融锅把巧克力和淡奶油隔水加热，融化，搅拌均匀。低粉和可可粉混合过筛
2
把黄油和糖粉混合均匀，用电动打蛋器稍微打匀。
3
加入蛋液，打匀。（我错了。把蛋黄搅拌完了才拍。。。）
4
现在可以加入巧克力奶油液体，分三次加入，每次混合均匀后加入下一次。打均匀就好，也不能一直打。
5
加入低粉和可可粉，用刮刀翻拌均匀至无粉末状。
6
可以装袋啦~~~我用的裱花嘴是8瓣的。装完后可以用刮板把裱花袋口的饼干面团刮干净。可以挤花啦~可以裱花嘴不动的原地挤，就会变成下图的形状，或者就是画圈挤，那个就是一般看到的曲奇的形状啦~还有就是裱花嘴不一样挤出来的形状也不一样，这个就是要掏腰包了。。。好心塞。。挤好，准备烤。
7
烤箱预热180°C，上下火，中层，15mins。注意最后几分钟要看着，小心烧焦。虽然说巧克力的不怎么看的出来，哈哈哈
注意事项
不要烤焦！！！烤焦很不好看的~