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DIY巧克力制作

巧克力浪漫佳品,自己做的送人更是意义非凡,diy巧克力自选的配方自选的形状,跟随你心。
食材
1

纯巧克力 200g

2

可可粉 200g

3

牛奶 100ml

4

蜂蜜 25g

5

白砂糖 60g

6

食用色素 少许

制作
1

称好可可块放入碗中,放入微波炉加热至融化。可可粉就直接倒入牛奶搅拌后煮沸。最好用纯可可脂,代可可脂对身体可能有害。

2

在融化的巧克力加入糖、或蜂蜜,如果要好看可以加入些食用色素。本人喜欢的配方是200克固态巧克力、100毫升纯牛奶、25克蜂蜜、一些调色剂。

3

配好后煮沸,或者微波炉小火加热2分钟,倒入事先准备的模子里,冷却后拿出放入冰箱。

原料
1

牛奶一定要纯牛奶!其他口味的牛奶会让巧克力发酸影响口感。

2

不想放入人工色素的童鞋,可以将蔬菜榨汁。绿色用菠菜,红色用胡萝卜,调色时尽量少放,会影响口感。

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