想要为派对做特别的开胃菜吗？一个温暖的咸奶酪配蔓越莓果酱夹心泡芙是每个人都会喜欢的有趣食谱。今天带大家了解一道蔓越莓果酱夹心泡芙的做法。
食材
1
干酪 500g
2
蔓越莓果酱 半杯
3
酥皮糕点 一张
4
鸡蛋 一个
方法/步骤
1
准备将解冻的面团和咸味乳酪放进去。在烤盘上铺上羊皮纸或硅胶垫。在一个小碗里搅拌鸡蛋。
2
准备泡芙糕点将面团放在略有面粉的工作面上。轻轻撒上面粉。用擀面杖将其滚动成正方形，直到比所有侧面的轮宽点。
3
放果酱分割后，用小勺子或偏置的刮铲将果酱以略小于奶酪尺寸的圆形散布在油酥点心的中央。
4
加咸味奶酪轻轻向下按，将咸味奶酪直接放在果酱的顶部。
5
折叠将面团的一个角向车轮中心折叠。用糕饼刷在一个角的顶端刷一层薄薄的打蛋。鸡蛋会在面团的其他角，并在烘烤时保持在原位。将顶部的对角折起来，轻轻按一下，使角贴在一起。在顶部再刷一层鸡蛋。重复折叠其他相对的角。
6
翻转小心地将其翻转过来，使光滑的一面朝上。轻轻向下压法国干酪，将底部多余的面团弄平。
7
装饰把多余的面团吗制作一些漂亮装饰品，使用切刀制作所需的任何形状。用打蛋器轻轻刷装饰物，然后在法国干酪上粘上。
8
冷冻此时，面团和奶酪在室温下很柔软。您需要在烘烤之前重新冷却。放入在冰箱中冷却一小时直至变硬。
9
烘烤从冰箱中取出，放在准备好的烤盘上。用预留的打蛋稀薄地刷咸味乳酪的顶部和侧面。烘烤15分钟，然后将温度降至350°F。再烘烤20至25分钟，直到面团松软并且呈深金棕色。
10
冷却和享受从烤箱中取出后，让其冷却15分钟！就可以直接吃了。
注意事项
泡芙刚出烤箱时一定让冷却下，小心烫伤哦。