食材
1
鸡胸脯肉 两块
2
鸡腿 一只
3
郫县豆瓣酱 两勺
4
小葱 一小把
5
姜粉 一勺
6
料酒 一勺
7
五香粉 一勺
8
豆腐 一块块
9
蒜 五瓣
10
盐 适量
11
老抽 一勺
12
耗油 一勺
13
香叶 五片
14
花椒 10粒
15
白糖 5克
方法/步骤
1
豆腐丁，油锅煎
2
炸金黄鱼
3
锅里烧油，比炒菜多点，放花椒进去炸
4
炒胡椒，放入郫县豆瓣，煸炒，炒郫县豆酱
5
搅拌均匀，加入油和糖，继续搅拌
6
加入盐和老抽继续翻炒，翻炒均匀即可
7
加入炸好的豆腐，蒜，打好结的小葱，五香粉，姜粉，在放适量盐。盖上盖子，选择鸡肉键
8
煮好了~把葱和蒜挑出来不要，就可以了。喜欢吃面条就煮碗面条来一勺卤子，我感觉配米线最好吃。卤子不会那么咸，味重的可以煮面条煮米线的时候加点盐
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