很多人早上都喝米粥吧，那么你们都吃什么配菜呢？小的时候米粥的配菜妈妈用的是自己腌制的咸菜，大学跟宿舍室友一起吃的时候，配菜是腐乳，不过，当我会做菜以后，发现粥的配菜还有很多种，譬如今天小编介绍一款酱油焖辣椒，好吃不腻，拌在白米粥里面，新鲜且味道好极了！
食材
1
辣椒 7-8根
2
酱油 适量
3
蒜末 少许
4
老抽 适量
5
生抽 适量
6
白醋 适量
方法/步骤
1
将辣椒洗干净
2
辣椒去籽切成块状，准备好蒜末
3
锅中倒入适量油，加入蒜末、盐炒出味，放入辣椒翻炒
4
加入适量老抽、酱油、水、几滴白醋，盖上锅盖焖煮直至辣椒进味焖软
5
尝咸度，盛出
注意事项
加白醋可以减少辣味，可视个人喜好加入
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