油淋辣椒简介 黑豆豉为开胃进食之上品，同青椒炒食，咸辣适中，香润可口。较适合于脾胃虚寒，食欲不振的病人佐餐食。
工具/原料
1
主料
青辣椒5个
2
配料
油适量
盐适量
豆豉适量
蒜适量
酱油1勺
步骤/方法
1
辣椒洗净去蒂，用刀背拍烂。
2
切成条，放入盘中备用。
3
大蒜切成末，备用
4
锅内热油，加入辣椒大蒜，煸炒。
5
准备好豆豉适量。
6
加入豆豉，再继续煸炒。辣椒变软后即可出锅。
注意事项
注意事项辣椒用刀拍扁，做出来味道更加好。
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