如何做好吃的手抓饭

做法：准备原料：洋葱，羊肉，胡萝卜，大米。1、将洋葱切块，羊肉切片，胡萝卜切方丁。2、加油，要多一些，加热。3、将洋葱放入翻炒，待有香味后，放入羊肉。4、将羊肉在锅内翻炒，快熟，即可放胡萝卜。5、翻炒几次，加水，没过菜即可。6、将备好的大米用清水洗衣两三次即可。7、将大米放入锅内，用铲子将其铺平压实。8、用筷子在大米上扎几个小眼。9、盖锅盖，焖15分钟。将米小心翻动，尽量不用动菜，压实，扎眼，再焖15分钟，即可。备注：民族朋友喜欢吃硬一点的饭，如果你在家做的话，可以将大米提前用水浸泡一会。一般的手抓饭，吃完后盘子底都是油。看你的喜好。