一说到手抓饭，新疆的和傣味手抓饭最出名。大家首先想到的就是这两种。今天小编给大家介绍一个改良版的家庭手抓饭，也很好吃哦。
食材
1
猪排 500g
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大米 适量
3
水 适量
4
紫洋葱 1个
5
胡萝卜 2根
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盐 少许
7
葱 适量
8
大料 2颗
方法/步骤
1
我们知道新疆手抓饭是将羊肉和胡萝卜、洋葱炒制后加水煮饭，但今天小编做的是改良版，用的猪排。
2
为什么呢，因为家里人有不吃羊肉的，所以改用猪排。我们把猪排洗净然后加入葱、大料、盐炖煮。其他什么都不放，水要多一些，因为一会就用这个肉汤煮米。
3
在猪肉的过程中，我们准备蔬菜，把胡萝卜、洋葱切成小丁或者条，不要切的太小，胡萝卜太小容易化掉。
4
大米适量就好，平时家里吃多少就放多少。淘洗干净后空水备用。
5
肉煮好了，我们就把大米和蔬菜均匀的铺在肉上面，抹匀了。一定要汤盖过了所有的食材。这样煮好的米才会吸足了汤汁，有嚼劲。
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出锅了，看起来是不是色香味俱全，很有食欲呢。不说了小编要赶快吃饭去了。学会的小伙伴也赶快在家做起来吧。
注意事项
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