羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品
方法/步骤
1
准备食材，大米提前浸泡1小时后用热水淘洗两遍后备用；羊腿肉肥瘦分开，切成适口的块状，焯水备用；胡萝卜和洋葱切丝，葡萄干洗净备用；
3
再加入瘦的羊肉和蒜末一起炒香；
4
加入料酒、生抽、盐和没过食材的水，盖盖子小火炖20分钟后盛出；
5
锅内加1大勺油，加入洋葱、胡萝卜丝和孜然炒出香味；
6
加入泡好的大米，加入炖好的羊肉和汤、葡萄干，水大概是刚刚没过食材的样子，
7
盖盖子小火焖30分钟即可～好吃！非常亚克西～
注意事项
红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应。羊肉与西瓜也不能混合食用，食用后会发生腹泻等反应。
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