第一次吃抓饭是新疆朋友带我去的，后来喜欢上了抓饭，但是一些新疆餐厅感觉不是很卫生，于是就像自己动手尝试一下，没想到很成功，比外面卖的好吃，主要是干净卫生又放心，本人吃不惯羊肉，所以就选用了排骨，味道超赞！
食材
1
胡萝卜 2个
2
洋葱 1个
3
排骨 1000克
4
冰糖 适量
5
大米 1碗
6
盐 适量
7
生抽 适量
8
生抽 适量
9
五香粉 适量
10
食用油 适量
方法/步骤
1
大米洗干净，加水浸泡半个小时！一般抓饭选用的是长粒米，但是家里没有，所以只能用珍珠米，这个根据个人喜好，本人觉得珍珠米也是很棒滴！
2
将胡萝卜和洋葱洗干净！
3
胡萝卜切块！
4
洋葱切块，本人切的有点大，但是不论大小，最后都炖化了！
5
排骨洗干净备用！
6
冷锅倒油，加入冰糖，将冰糖炒至焦红色之后加入排骨！
7
排骨上色之后加入胡萝卜和洋葱翻炒！
8
将炒好的菜放入电饭煲，现在菜还是生的不用炒熟，菜和米饭最后一起煮好！
9
将泡好的米盖在菜上面，加入开水，水刚刚没过米就ok，千万不要水多，米之前泡过所以少加点水，否则就表菜粥了！
10
当当当当！香味扑鼻，做饭就是这么简单！
11
啦啦啦啦，可以享用啦！
注意事项
本文由本人自身经验，只供参考。
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