陈村粉，是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜，属广府粤。其特点是薄、爽、滑、软，米香味浓郁，厚度很薄，韧性适中，用来做凉拌粉非常美味。
食材
1
陈村粉 300g
2
陈醋 10g
3
香菜 10g
4
酱油 10g
5
大蒜 10g
6
青红尖椒 30g
7
玉米油 5g
方法/步骤
1
烧开水把陈村粉烫熟，烫一分钟马上捞起来放凉。
2
准备配料。
3
加入少许油茶籽油。
4
加入陈醋。
5
加入酱油。
6
加入全部配料。
7
拌均匀即可。
总结
1、烧开水把陈村粉烫熟，烫一分钟马上捞起来放凉。2、准备配料。3、加入少许油茶籽油。4、加入陈醋。5、加入酱油。6、加入全部配料。7、拌均匀即可。
注意事项
1
陈村粉不能煮太熟了，烧开水关火烫熟即可。
2
配料的份量都是大概仅供参考的，根据自己的口味适当调整。