坐月子哺乳期的时候要摄入比平时更均衡全面的营养，鸡蛋富含蛋白质、钙、铁等微量元素，做成水煮蛋也更容易吸收和消化。 酒酿含有一些酶类蛋白质及还原糖类，有健脾开胃的功效。喝起来暖胃暖身感觉气血通畅。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，所以才备受大家喜欢。加上红枣枸杞，都是补气血的食物，有利于产后妈妈们营养的需求和体能的恢复。
食材
1
鸡蛋 2个
2
红糖 1块
3
酒酿 1勺
4
牛奶 一盒
5
奶粉 4勺
6
红枣 6粒
7
枸杞 10粒
8
生姜 2片
9
温水 380毫升
方法/步骤
1
准备好全部食材。
2
准备一个小奶锅倒入半锅水，水沸腾后加红枣、姜片、红糖一起煮水。
3
水沸后转小火煮10分钟，煮出红枣姜汤水的香气。
4
敲入鸡蛋。转中火煮鸡蛋，煮蛋白凝固。
5
加一把枸杞。
6
加一小勺酒酿，再次沸腾后即可关火。
7
在熬甜品的时候可以准备冲泡奶粉，作为搭配食用。
注意事项
1
红糖根据自己的喜好可以增减，煮红糖水可以少加一点红糖，尝一尝味道再酌情添加，不建议吃太甜，因为酒酿也是有甜味的。
2
建议做全熟蛋，如果要吃溏心蛋一定要买来源安全，最好是可以生吃的那种鸡蛋做溏心蛋。
3
哺乳期建议用酒精度数低的酒酿，酒量小的就少放点，多煮一会儿，让酒精挥发些。吃酒酿蛋最好四小时内不要哺乳。孕期最好不要摄入酒精，可以不放酒酿。
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