秋冬季节，煮一锅清淡养身又美味的蔬菜小火锅。营养丰富又健康。
食材
1
豆腐 500g
2
小白菜 400g
3
藕 400g
4
土豆 400g
5
冬瓜 500g
6
火腿肠 500
7
盐 20g
8
鸡精 10g
9
小葱 30g
10
姜片 10g
方法/步骤
1
清洗食材，备用；并将豆腐、藕、土豆、冬瓜、火腿肠、姜切片，葱切段备用。
2
锅里加水，并把姜片放在国内一起煮，水煮开后用小火熬20分钟，加入盐及藕片。（如果有时间可以熬制大骨头汤会更好吃）
3
待水再次煮开后，放入土豆、冬瓜；
4
待土豆、冬瓜快熟时再放入豆腐、火腿肠。
5
待蔬菜熟后撒上葱花，关火。（白菜等叶型蔬菜可以待其他蔬菜吃完后再烧开汤加入）
6
蘸碟配置。加入少许盐，生抽，白糖，鸡精，花椒粉，熟油辣椒，葱花，香菜末。可根据个人口味添加醋或者蒜蓉等。
注意事项
可根据个人喜好，添加肉类，或者其他蔬菜，比如蘑菇，木耳等~
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