酥脆，香甜，适合春游的小零食
工具/原料
油60克糖粉15克盐少许低粉80克核桃仁60克
步骤/方法
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1，核桃仁烤后，压碎。 2，黄油室温软化后打软，筛入糖粉和盐打发。 3，加入核桃仁碎，拌匀。 4，加入过筛后的低粉。 5，拌匀面糊。 6，将拌好的面糊放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟。
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7，取出冷藏后的面团，分割成10克/个。揉圆后，排在烤盘上。 8，烤箱预热170度，中层，上下火，25分钟。（我用了160度） 9，烤好的雪球，散去高温后，筛糖粉。
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10，冷却后，再筛一次糖粉。
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END
注意事项
桃仁事先用烤箱150度烤10分钟，再压碎，更香。
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