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舌尖上的24节气 白露篇

白露可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药,如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等,对缓解秋燥多有良效。对普通大众来说,简单实用的药膳、食疗似乎更容易接受。本期江苏新东方大师将呈现一道秋季养生甜品——蜂蜜蒸紫薯,美味可口之余在干燥的秋季达到补血养颜、养胃护肝的食效。...
食材
1

紫薯 3个

2

蜂蜜 少许

3

水 少许

4

面粉 少许

5

苏打粉 少许

6

酵母 少许

方法/步骤
2

刀背压烂,去筋成泥。马蹄刀剁散,加入适量面粉,倒入蜂蜜,加入酵母粉,加入苏打粉,倒入适量水,顺时针和匀,发酵三到四小时。

3

揉面上劲。揉成圆条状。分成等量大小圆剂。

4

擀成薄皮,切成条状,造型成花。上屉大火蒸十五分钟,

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