食材
1
榨菜 适量
2
牛肉 适量
3
干红辣椒 两个
4
葱 适量
5
姜 适量
6
花椒粉 适量
7
生抽 勺
8
黄酒 适量
9
辣椒油 适量
10
牛肉粉 适量
方法/步骤
1
我用的是涪陵榨菜，切片！牛肉丝！备用！
2
锅里烧开水，放入芥末丝煮3分钟左右，去掉异味！把腌芥末烫一下待用！
3
热锅倒油，马上放入辣椒葱姜，不能等油热，避免糊锅！
4
加入肉丝，翻炒，加入胡椒粉和酱油！
5
加入芥末丝，炒一下，然后稍微干一点！放一勺盐，因为腌芥末烫后很淡！
6
出锅前放辣椒油，愿意吃橄榄菜的这时候放橄榄菜！放牛肉粉！出锅！
7
将腌芥末肉丝放入密封盒，放入冰箱冷藏。吃的时候拿出来。早餐好搭档！
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